Brauer Carsten ist ein ganz besonderes Bier: Die Kreation nennt sich Kveik Fake Lager und birgt eine Überraschung. Obwohl Lager eigentlich zu den untergärigen Biersorten zählt, wird dieses Exemplar mit einer obergärigen Hefesorte und obergärigen Brautemperaturen hergestellt. Am Ende kommt trotzdem ein Lager dabei heraus. Seinen fruchtigen Charakter erhält das unkonventionelle Lager durch die Kalthopfung mit Citra.